Mãos Rabigato Douro DOC

Mãos Rabigato Douro DOC

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Castas:
100% Rabigato

Notas de Prova:
Cor amarelo pálido, mineral, tenso e profundo.

Gastronomia:
Acompanha bem peixes grelhados e saladas.


Serviço:
Deve ser servido a 10/12ºC

Álcool: 11.5 % vol.

Conceito:
Em Terras Durienses, com forte incidência no Baixo Corgo, os 4 irmãos oriundos de uma família tradicional uniram o seu conhecimento e paixão pela região, na criação do “MÃOS”. De uvas selecionadas a partir de uma vinha com 550 metros de altitude, nasce um vinho de qualidade com carácter e cheiro a Douro.

Solos:
Os solos são xistosos virados à Serra do Marão.

Vinificação:
A vindima é manual para caixas de 18 quilos, prensa direta da uva, fermentação em meio redutivo com controlo de temperatura. Estágio de 6 meses com níveis mínimos de sulfuroso.