Castas:
100% Códega do larinho
Notas de Prova:
Cor amarelo pálido limpo e brilhante, no aroma é intenso a flores de campo, com notas de citrinos, terminado com grande mineralidade. Na boca o ataque é fresco quase vegetal, crescendo no meio de prova para texturado e cremoso, terminando com muita fruta fresca.
Gastronomia:
Acompanha bem peixes de forno e carnes brancas.
Serviço:
Deve ser servido a 10/12oC.
Álcool: 12.5 % vol.
Conceito:
Em Terras Durienses, com forte incidência no Baixo Corgo, os 4 irmãos oriundos de uma família tradicional uniram o seu conhecimento e paixão pela região, na criação do “MÃOS”. De uvas selecionadas dos 130 hectares que possuem, nasce um vinho de qualidade com carácter e cheiro a Douro. No cimo da Quinta do Além Tanha, a 350 m de Altitude nasce um 100% Códega Larinho. Casta amada e elogiada pelos irmãos, que revelou ser tudo o que se esperava.
Solos:
As uvas provêm de solos xistosos muito pobres na região do Baixo-Corgo
Gastronomia:
Acompanha bem peixes de forno e carnes brancas.
Vinificação:
Vindima manual com escolha na vinha em caixas de 20 kg. Fermentações a temperaturas controladas