Castas:
Gouveio (30%), Rabigato (30%), Viosinho (40%).
Notas de Prova:
“MÃOS RESERVA” branco é um vinho gastronómico com aroma predominante a amendoim, folhas de chá e notas cítricas. Na boca é denso e amanteigado. Acidez bem presente no fim de prova.
Gastronomia:
Acompanha bem peixes gordos e carnes de tacho.
Serviço:
Deve ser servido a 10/12oC
Álcool: 13 % vol.
Conceito:
Em Terras Durienses, com forte incidência no Baixo Corgo, os 4 irmãos oriundos de uma família tradicional uniram o seu conhecimento e paixão pela região, na criação do “MÃOS”. De uvas selecionadas dos 130 hectares que possuem, nasce um vinho de qualidade com carácter e cheiro a Douro.
Solos:
As uvas provêm de solos xistosos muito pobres na região do Baixo-Corgo.
Vinificação:
Vindima manual com escolha na vinha em caixas de 20 kg. Fermentações em barricas novas de carvalho francês. Batonoge em barrica de carvalho durante 12 meses.